Arroz de Tamboril - Receita do Avô H.

setembro 13, 2017

No outro dia partilhei com vocês uma fotografia do meu almoço e deixei muita gente com água na boca com o delicioso Arroz de Tamboril do avô H.. Depois de lhe dar a volta (mentira ele aceitou logo) decidi partilhar com vocês a receita. Não se esqueçam que se fizerem nos queremos saber como ficou!! O avô H. diz que é muito fácil: fazer o refogado, juntar o arroz depois o peixe e o camarão. Quando estiver cozido é só pôr os coentros mexer e comer.

Digam lá que não temos um avô muito despachado!?? Aqui fica com mais pormenor a receita do Arroz de Tamboril:

Ingredientes:

Azeite q.b.
Cebola
Alho
Pimento (verde e vermelho)
Tomate (maduro)
Salsa
Sal a.b.
Coentros
Arroz
Tamboril
Camarão

Modo de Preparação:

Fazer um refogado com azeite, cebola, alho, tomate cortado em pedaços pequenos, pimento também em pequenas tiras e salsa. Junte um pouco de sal a gosto e deixe refogar. Em seguida junte água e o arroz. Deixe o arroz ferver por 5 minutos e junte o peixe e o camarão. Depois do peixe cozido junte os coentro e é só servir.


*Ps: não indiquei quantidades porque cada um faz a seu gosto dependendo do número de refeições a servir.

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